Penyu, reptil yang harus dilestarikan

Mengenal Penyu

Penyu mungkin kalah pamor dibandingkan dengan kerabatnya yaitu kura-kura dan labi-labi. Perbedaannya adalah, kura-kura dan labi-labi dapat memasukkan kepala dan ekor ke dalam tempurungnya, sementara penyu tidak. Ciri khas lain, kura-kura memiliki kaki untuk berjalan dan mengangkat tubuhnya, sementara penyu memiliki alat penggerak berupa flipper yang dapat berfungsi sebagai alat penggerak di daratan ketika akan bertelur.

Penyu memakan tumbuhan dan batu-batu karang di dasar laut, sehingga hewan ini dilengkapi dengan mulut/paruh yang sangat kuat untuk mempermudah menghancurkan, memotong dan mengunyah makanannya. Sebagian besar hidupnya dihabiskan di air. Karena bernafas dengan paru-paru penyu sesekali harus ke atas permukaan air untuk mengambil oksigen. Penyu dapat bertahan di dalam air sekitar 5 jam. Penyu mampu bermigrasi dengan jarak tempuh 3000 km dalam waktu 58-73 hari.

Di seluruh dunia terdapat 7 spesies penyu, yaitu penyu hijau, penyu sisik, penyu lekang, penyu belimbing, penyu pipih, penyu tempayan dan penyu kemp’s ridley. Dari 7 jenis penyu tersebut, hanya penyu kemp’s ridley yang tidak ditemukan di perairan Indonesia.

Konservasi

International Union for Conservation of Nature (IUCN) mengklasifikaikan penyu belimbing, penyu kemp’s ridley dan penyu sisik tergolong sangat terancam punah. Sedangkan penyu hijau, penyu lekang dan penyu tempayan tergolong terancam punah dan hanya penyu pipih yang diperkirakan tidak terancam. Semua jenis penyu dilindungi di Indonesia berdasarkan PP No.7 Tahun 1999 tentang Pengawetan Jenis Tumbuhan dan Satwa.

Sementara menurut CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora), ketujuh jenis penyu tersebut tergolong appendix I yang berlaku mulai Mei 2009. Appendix I berarti seluruh jenis yang terancam bahaya kepunahan, terkena dampak atau mungkin terkena dampak oleh perdagangan dan menjadi terancam punah. Perdagangan dalam arti ekspor, impor, re-ekspor atau introduksi dari laut untuk spesies-spesies ini harus didasarkan pada pertimbangan yang sangat ketat agar tidak menambah keterancaman kehidupannya dan hanya dapat diizinkan hanya untuk kepentingan yang sangat eksepsional.

Daging dan telur penyu dapat dikonsumsi menjadi makanan. Tempurungnya dapat dijadikan ceneramata dan minyaknya sebagai bahan ramuan obat dan kosmetika. Ditambah lagi mitos yang mengisahkan adanya tambahan stamina setelah mengkonsumsi penyu, membuat penyu semakin diburu termasuk telur-telurnya.

Upaya Pelestarian

Suatu perubahan hendaknya dimulai dari diri sendiri.  Tidak mengkonsumsi daging dan telur penyu merupakan salah satu bentuk pelestarian. Tidak menggunakan benda-benda hias yang terbuat dari cangkang penyu dan tidak membuang sampah plastik (penyu sering mati memakan sampah plastik yang dikira ubur-ubur) serta benda-benda lain yang berbahaya ke dalam laut. Selain itu, tidak mengganggu penyu yang sedang bertelur dan mengambil telurnya karena penyu dapat berhenti bertelur apabila dalam keadaaan terancam sehingga akan menghancurkan populasi  mereka.

Perkembangan produksi tangkap penyu tahun 2003-2007 di Indonesia

Tahun	Produksi (ton)	Nilai produksi (Rp 1.000,-)
2003 2004 2005 2006 2007	140 163 178 196 196	1.703.900 1.123.396 804.489 583.022 5.893.066

Sumber : Statistik Perikanan Tangkap Tahun 2003-2007

 

Referensi :

Warta Pasar Ikan Edisi Oktober 2009. DKP

ANEKA OLAHAN IKAN

KUE PUTIK (PUTU IKAN)

 

BAHAN

Surimi (daging ikan) 11,4 gr (84%)

Garam                         2,04 gr (1,5%)

Tepung terigu                        3 gr (2,21%)

Air es                          8,14 gr (6%)

Minyak sayur             4,071 gr (3gr)

Gula pasir                   1,35 gr (1%)

Bawang merah           0,67 gr(0,5%)

Bawang putih             0,54 gr (0,4%)

MSG                            0,01357 gr (0,01%)

Lada putih                  1,7 gr (1,25%)

Daun bawang dan daun seledri iris tipis

 

Bahan isian : Bawang merah Bawang putih Cabe merah Kacang tanah Ebi halus Lada Gula aren Bawang Bombay Garam	10 gr (26,3%) 5 gr (13,16%) 3 gr (7,89%) 5 gr (13,16%) 2 gr ( 5,26%) 2 gr ( 5,26%) 4 gr ( (10,53%) 2 gr ( 5,26%) 2 gr ( 5,26%)
Cara membuat isian :  Sangrai kacang tanah lalu haluskan Haluskan bawang merah, bawang putih Iris halus cabe merah Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lada, cabe iris, garam dan kacang tanah

 Sumber : warta pasar ikan 2011

 

KOKIL

Kolang kaling ikan laut

Bahan :

Ikan laut hasil tangkapan samping

Tepung kanji

Tepung rumput laut

Santan kelapa

Pasta sirup aneka rasa

Cara Pengolahan :

Perbandingan ikan laut : tepung kanji : tepung rumput laut = 1 kg : ½ kg : ¼ kg

     1.    Ikan laut hasil tangkapan samping dipisah dari tulangnya hingga terbentuk fillet

     2.    Fillet digiling dengan blender sampai menjadi pasta ikan
     3.    Campur pasta dengan santan kanil, tepung kanji dan tepung rumput laut sambil terus diblender agar merata

     4.    Tambahkan pasta sirup aneka rasa

     5.    Didihkan air lalu masaklah kokil yang telah dibentuk seperti kelereng

     6.    Jika kokil telah mengapung, berarti sudah matang 

     7.    Masukkan kokil ke dalam didihan gula merah

     8.    Kokil siap dihidangkan bersama santan kelapa, gula merah cair dan es batu

Si Kulit Kerang Seharga 68 Juta Rupiah

Kerang merupakan biota laut yang bertubuh lunak ali  as moluska. Karena lunak, Sang Pencipta menganugerahkan cangkang atau orang awam bilang kulit kerang. Kerang memiliki nilai gizi tinggi, namun kulitnya sering tidak terpakai. Kulit kerang lebih bernilai estetika karena itu banyak digunakan sebagai perhiasan atau aksesoris. Tahukah sobat bahwa di Inggris ada kulit kerang yang berharga 68 juta bahkan lebih. Ayxta Constellation begitulah namanya. Indah bukan ? Berbau keningratan dan terkesan sebuah nama kebangsawanan. Ayxta adalah ponsel berdesain kulit kerang yang masuk keluarga Vertu. Terbuat dari bahan-bahan terbaik dan dibuat oleh pengrajin terampil yang diarsiteki tangan dingin Frank Nuovo sebagai kepala perancang ide sketsa. Ponsel ini benar-benar eksklusif dan bercita rasa seni tinggi.

Sumber ; plentiswae.wordpress.com

Manfaat lain dari ikan

Sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa ikan / makanan laut menyediakan banyak lemak omega-3 untuk kesehatan, dan The American Heart Association merekomendasikan makan dua porsi ikan per minggu untuk membantu memastikan bahwa kita cukup lemak omega-3, khusunya DHA dan EPA. Rekomendasi ini, bagaimanapun juga merupakan cara yang baik untuk mendapatkan vitamin B12 tanpa banyak kalori.

Vitamin B12 (cobalamin) dibutuhkan untuk mendukung fungsi saraf yang tepat dan pembentukan darah. Ketika diet, kita kekurangan vitamin B12, anemia dapat berkembang, bersama dengan kerusakan saraf. Gejala dimulai dengan kesemutan dan mati rasa pada kaki, kesulitan berjalan, kehilangan konsentrasi dan memori, perubahan mood, gangguan visual, insomnia dan ganggan kandung kemih dan control usus.

Yang terjadi secara alamiah, vitamin B12 terikat dengan protein makanan. Keasaman dalam perut sehat memungkinkan vit. B12 untuk memisahkan dari protein makanan dan berjalan menuju ke usus kecil akan dapat mengikat dengan factor intrinsic. Hal ini memungkinkan vit. B12 untuk dapat diserap ke dalam aliran darah. Meskipun pada saat sekresi asam perut dapat ditoleransi atau jika factor intrinsic tidak dapat diproduksi dalam perut, penyerapan vit. B12 akan kompromi dan kekurangan bias berkembang dari waktu ke waktu. Sumber makanan yang difortifikasi dan suplemen mengandung vit. B12 bentuk bebas sehingga keasaman perut tidak diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan.

Dimana mendapatkan vitamin B12 ?

Sumber vit. B12 di antaranya makanan hewani (misalnya ikan/makanan laut, daging, unggas, telur, susu dan keju) dan makanan yang diperkaya (misalnya sereal,susu kedelai dan suplemen.

Untuk orang dewasa yang sehat, RDA adalah 2,4 mcg per hari. Hal ini dapat diperoleh dari memakan beberapa porsi makanan dari hewan atau tumbuhan yang diperkaya. Bagi Anda yang ingin makanan yang baik bagi kesehatan jantung, maka ikan dan makanan laut adalah pilihan terbaik, karena merupakan lemak omega-3 dan sumber vit B12.

Ikan Seafood (4 ons)

Vitamin B12 (RDA %)

Clams                    5604%

Oysters                   1084%

Crab                       588%

Sardines                  510%

Coho salmon            283%

Herring pickled        242 %

Lobster                   176 %

Tuna light, tuna kaleng       170%

Tilapia                             105 %

Udang                     84%

Sumber : blog.mynetdiary.com

GERAKAN GEMAR MAKAN IKAN

Makan ikan bikin sehat, cerdas dan kaya.

Kandungan protein ikan meningkatkan kecerdasan otak, tidak menyebabkan efek samping karena mengandung lemak tak jenuh dan segudang manfaat lainnya. 

Melalui peningkatan konsumsi ikan, SDM Indonesia meningkat kualitanya seiring dengan meningkatnya asupan protein dan gizi asal ikan. 

Dan melalui peningkatan konsumsi ikan, akan mampu mendorong peningkatan kesejahteraan dan kemandirian masyarakat khususnya nelayan, pembudidaya, pengolah dan pemasar hasil perikanan.

HAPPY NEW YEAR

BERPIKIR POSITIF
BERLAKU TERBAIK